Mikrovågsugnar är viktiga hushållsapparater. Vi har hört att metall inte kan placeras i mikrovågsugnar. Vilka blir konsekvenserna?
Principen för mikrovågsuppvärmning är helt enkelt: när mikrovågor strålar ut till maten finns det alltid en viss mängd vatten i maten, och vatten består av polära molekyler (molekylernas positiva och negativa laddningscentra, även när det yttre elektriska fältet gör det inte existera). sammanfallande), kommer orienteringen av denna polära molekyl att förändras med mikrovågsfältet. På grund av denna rörelse av polära vattenmolekyler i maten.
Och interaktionen mellan intilliggande molekyler ger ett fenomen som liknar friktion, vilket gör att vattentemperaturen stiger, så att temperaturen på maten också stiger. Mat som värms upp av mikrovågor värms samtidigt upp inuti, så att hela föremålet värms upp jämnt och temperaturen stiger snabbt. Med en frekvens på 2,45 miljarder gånger per sekund tränger den 5 cm djupt in i maten för att värma och påskynda molekylernas rörelse.
